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- 比萨（食品）_百度百科
“披萨”是一种由特殊的 酱汁 和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。 但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。 那么到底是谁发明了披萨呢。 比萨由面包而来，在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。 它在时间的长流里并不是一直不变的，而是通过加入不同的食材，更好地满足人们的需求和爱好。 历史学家 就在意大利 撒丁岛 发现了3000年前类似从面包到比萨的过渡食品。
- Pizza - Wikipedia
Pizza[a] is an Italian dish typically consisting of a flat base of leavened wheat -based dough topped with tomato, cheese, and other ingredients, baked at a high temperature, traditionally in a wood-fired oven
- 一块绝妙 Pizza 的标准是什么？ - 知乎
好啦，爱吃pizza的题主要为大家负责任的科普：pizza好吃的秘诀是什么？ 一张美味的比萨离不开它上面多变的食材搭配，这正是吃pizza的乐趣之一。 先来说cheese。 大家看到最多的是Mozzarella（马苏里拉，也叫莫扎里拉），这种芝士是用水牛（bufflo）奶制成的，不过现在为了降低成本，意大利外的其他产区也会用牛奶。 Mozzarella芝士的制作过程中要经过揉捏和拉伸，就像揉面团一样，这样制成的Mozzarella柔软好变形，也很容易融化，烤完之后会有牵连不断的丝，看起来更加诱人，很适合做披萨。
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- 除了意大利面 意大利还有哪些美食你知道么 - 北京旅游网
比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。 比萨饼的通常做法是用发酵的圆面上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。 没错！ 今天小编要给你们奉上北京最美味的pizza。
- “北京最能打的漂亮饭，肯定有这家”_奇诺_意大利_经典
各种灯具、装饰画也是细节满满。 还有户外座位科一坐，很适合现在秋高气爽的北京。 另外，店内有多个包间供大家选择，不仅有4人桌，还有7-10人桌，多人聚餐也不怕！ 部分座位之间还会用帘子遮挡，私密性很好，非常贴心了。
- 清单 | 北京披萨TOP3㊙️最没争议的榜单-大众点评
面饼柔韧有弹性且蓬松，奶酪香气浓郁，堪称披萨界的教科书。 2 Pie Squared方派披萨：位置稍偏，周边各国料理餐厅众多。 他家的汽车城披萨呈方形，面饼厚且蓬松，上面有大肉丸子和大块肉，饱腹感强，对小胃口人士不太友好。 这种做法在北京独树一帜 。 3 get 意大利餐厅 原披萨工厂 (西直门店) 🍕他家披萨是一绝！ 饼底薄脆，配料丰富又新鲜，芝士拉丝超长，每一口都超满足。 意面也很正宗，面条劲道，酱汁浓郁，裹满每一根面条，一口下去，仿佛瞬移到意大利。
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- 京城6款好吃披萨，赶快加入美味计划｜寻味_腾讯新闻
2021年中秋节的凌晨，全球知名披萨大奖50TopPizza2021正式发布，而Bottega意库荣获“亚洲披萨餐厅 TOP1”。 那不勒斯披萨中，十分重要一点就是面团需要手工揉捏，Bottega意库主厨Paolo Salvo，从8岁起就开始做披萨，他沿袭了高超面团发酵和揉面技艺，为Bottega意库披萨铸就了美味之魂。 同时，在选料和烤制方法上也极为考究，选用来自那不勒斯公认做披萨最棒的“00”级面粉、来自维苏威火山土壤里生长出来的番茄和坎帕尼亚地区的Mozzarella奶酪，而为了更好的烤制，从那不勒斯专门定制了石头烤炉、从意大利进口了那不勒斯披萨专用的环保木炭。 Bottega意库有不到二十种披萨，首先要点的自然是与餐厅同名的 意库披萨，也是奶酪控们最爱的一款。
- PizzaSaporita – PizzaPlus
PIZZA SAPORITA: a “little bit” of Italy, warm and fragrant, where you can try a 100% Italian experience PIZZA SAPORITA represents Italian identity not only in the pizza’s ingredients, but also in the style of the service and in the attention to style and design Saporita’s Delicious Secrets!
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